Formalités
Pour les ressortissants français, un passeport valide convient parfaitement.
Climat
Le Mexique caraïbe bénéficie d’un climat chaud et humide avec une température moyenne annuelle de 25 °C hors et dans l’eau. Bien que l’été puisse voir passer quelques dépressions tropicales, source de pluies
passagères, le Yucatán bénéficie toute l’année de conditions climatiques agréables.
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[Carte d'identité]
Superficie
1 970 577 km2
Population
101 843 000 habitants
Religion
Catholique
Principales villes
Mexico, Guadalajara, Mérida, Monterey, Guadalupe
Largeur
1 000 km
Longueur
3 500 km
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Santé
Pas de vaccination exigée. Evitez de boire l’eau du robinet, de consommer des boissons avec des glaçons, éviter aussi les crudités et les glaces.
Pensez surtout à emporter de la lotion anti-moustiques, de la crème solaire, des lunettes et un chapeau.
Téléphone
Depuis la France, composez le 00 52 + l’indicatif de la ville
+ le numéro de votre correspondant.
Du Mexique vers la France, composez le 00 33 + le numéro sans le 0 initial.
Electricité
Courant de 110 V et prises américaines. N’oubliez pas de prévoir un transformateur et un adaptateur.
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L'argent
La monnaie est le nouveau peso (MXN). 10 MXN valent environ 0,65€. Emporter une carte de crédit internationale, des chèques de voyages. Les banques sont ouvertes en semaine de 9 h à 13 h et de 16 h à 19 h. Des distributeurs automatiques de billets sont disponibles dans les villes principales.
Pourboires
La coutume de la propina (ou pourboire mexicain) veut qu’on laisse 15% de l’addition dans les restaurants et que l’on arrondisse la note dans les cafés. Si vous réglez par carte de crédit, n’oubliez pas de remplir la case réservée
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à la propina ou de la rayer si vous souhaitez laisser votre pourboire en liquide. Dans tous les cas, ne vous en remettez pas au serveur pour décider du montant, vous pourriez avoir des surprises.
Gastronomie
Elle s’accommode à loisir de viandes, légumes, sauces douces ou piquantes, fromage et prend des noms différents selon sa présentation et son mode de cuisson : burritos, des galettes fraîches et disposées à plat avec leur garniture ; tacos, des galettes roulées avec leur farce puis frites ; quesadillas, ces mêmes galettes pliées en deux, au jambon et au fromage fondu. Les gorditas sont doublées, les enchilladas sont trempées dans de la sauce, cuites au four ou frites et nappées de sauce et de crème fraîche avant d’être servies. Il existe aussi les chilaquiles, tlacoyos, tostades ou flautas. Chaque région possède sa gastronomie où se côtoient souvent saveurs douces et notes épicées. Le poulet se cuisine partout mais prend ses lettres de noblesse accompagné d’une mole poblano (sauce à base de cacao et de nombreuses épices). La bière est la boisson la plus répandue et plus d’une dizaine de marques différentes sont proposées, blondes ou ambrées, mais toujours légères.
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Shopping
Si vous aimez les bijoux, sachez que l’argent mexicain est d’un excellent rapport qualité-prix et les orfèvres locaux très doués. Veillez à la présence de trois poinçons : celui de l’atelier, celui du pays (aigle mexicain) et un chiffre correspondant à l’alliage (925 = 92,5 % de pureté). Le Mexique est un paradis pour l’artisanat : céramiques, poteries, verrerie, vannerie hamacs, objets de cuir, jouets et masques de bois, objets de décoration de style colonial. Les amateurs de boissons alcoolisées n’oublieront pas de rapporter la traditionnelle bouteille de tequila.
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Produite à partir du fruit de l’agave bleu de l’Etat de Jalisco, cette boisson est devenue un des symboles du pays qui en détient l’appellation contrôlée.
Circuler sur place
Pour se déplacer à l’intérieur des villes, les bus locaux sont très bon marché et relativement fréquents. Autre solution : les taxis. Comme ceux-ci ne sont pas tous équipés d’un compteur, il vaut mieux négocier le prix de la course avant le départ. D’une ville à l’autre, il est préférable d’emprunter les autocars qui sont plus rapides et bénéficient d’un service plus étendu que les trains.
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Réserver en première classe pour voyager confortablement (sièges inclinables, air conditionné, toilettes à bord). Ceux qui souhaitent louer une voiture doivent être âgés d’au moins 21 ans. Le permis national suffit (compter à partir de 400€ la semaine de location). Dans l’ensemble, le réseau routier est en très bon état.
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